當長輩的咀嚼與吞嚥能力隨著時間逐漸下降，再美味的餐點也咬不動、吞不下，不只讓「吃飯」這件事變得困難無比，連享受美食的樂趣也完全被剝奪，此時還要兼顧營養均衡，對備餐人員與照顧者來說更是一大難題。 視角轉向牙口功能良好的長者，維持均衡的營養便是維持健康的首要關鍵！若營養不良則容易導致疾病、失能甚至威脅生命，備餐者該如何打造最恰當的菜單？ 為了協助面臨各項照顧困境的夥伴們，創新照顧雜誌編撰全台第一本「2022照顧產業採購年鑑」，精選全台優質保健食品、營養品與介護食供應商及產品，精準推薦最適合的產品給長期照顧機構經營者、社區據點備餐人員與老人照顧者，讓長者吃得營養、健康又開心，健康不卡關！