設立於2001年的永信松柏園，榮獲社福界最大獎項傳善獎，將獲得3年累計1,200萬元的獎金，而透過獎金挹注，永信松柏園將會對長照界帶來怎樣創新與衝擊？立馬跟所有讀者分享！
3年的計畫名稱為~有「味」人生，主要有兩個主題，分別為推動口腔照護協助長輩移除鼻胃管、研發與販售社區長照機構冷凍團膳。永信松柏園看到臺灣留置鼻胃管人口高達12萬人，且相當多數的長輩留置鼻胃管後，就會被約束然後快速失能，因此於2017年起邀請日本黑岩恭子齒科醫師來台，並於2018年開始進行導入，至少每年移除10位長輩鼻胃管，除了移除鼻胃管對長輩的正向影響外，機構肺炎發生率降低、長輩口腔異味大幅減少，因此透過經費支持將進行全國住宿式機構的推廣，更將結合中高齡人力來降低機構人力負荷，同時搭配產學研究來確認有效性及成本，以期能夠將口腔照護納入長照給付項目，以將永信松柏園口腔照護模式推動至社區及居家服務個案。
移除鼻胃管對長輩有許多正向影響，長照機構肺炎發生率也跟著降低、長輩口腔異味更大幅減少。（圖片來源／永信松柏園老人養護中心）
近年來衛福部持續推動一個國中學區一日照，永信提供社區長照服務長達10年以上，發現中午餐食常常是日照的痛點，由於空間及人力問題導致無法自行供餐，只能找團膳公司或便當店，但是高油、高鹽、重口味、甚至質地偏硬，都常常讓長輩怨聲載道；而永信松柏園於2018年至日本神奈川縣小田原福祉會學習製作介護食及冷凍團膳，添購了蒸烤箱、急速冷凍冷藏機及真空包裝機，經過多年的研發，以具備蒸烤箱大量製餐的能力，接續將透過傳善獎取得HACCP認證，與弘光科大研發冷凍團膳，讓永信的社區長照機構開始使用社區冷凍團膳；冷凍團膳將可讓機構有更彈性的用餐時間，銀髮族專屬菜單及熱騰騰的上桌美食，因此未來將與食品工廠合作，推動於全國社區長照機構，期待塑造新的商業模式，解決機構長久以來的痛點，提升服務滿意度。
永信松柏園引進日本介護食、冷凍團膳製作技術與設備，奪得社福大獎傳善獎，未來將與食品工廠合作，推動於全國社區長照機構。（圖片來源／永信松柏園老人養護中心）
喜歡這篇文章嗎？加入會員即可收藏文章、產品及供應商