文 / 侍家驊
在主任蔡淑芬熱情洋溢地帶領下，慈安老人長照中心日前正式推出失智長輩親手提供的咖啡、紅茶等飲品，讓機構住宿長輩的生活增添無限活力與樂趣。蔡淑芬帶領慈安9年來，以協助長輩找回生活能力、樂趣為首要之務，在她急公好義的個性下，更自然與社區事務產生連結。新推出的「慢漫等金久咖逼店」不僅減緩讓失智長輩的情緒行為症狀、增加生活樂趣，同時也跟附近社區的溫暖互動。
過去3年來，透由復健師、職能治療師、照服員及整個團隊的努力下，慈安老人長照中心的臥床比例從原本50%下降到低於30%，「慢漫等金久咖逼店」也是職能治療情境的創意展現。從咖啡的研磨、手沖、甚至到外場的櫃台服務，都由長輩們負責，慈安工作人員則從旁協助。「第一次比較慢啦，以後就會越來越快囉！不好意思！」負責外場的婆婆這麼說。
由長輩們親自研磨及手沖的咖啡。（照片提供／臺北市私立慈安老人長期照顧中心(養護型)）
咖啡店開幕後，熱情的支持也不斷，民意代表、住民家屬、志工都來了，還有位心理治療師帶來一群精障朋友共襄盛舉。顧慮到長輩的體力，咖啡店只營業一個半小時，時間雖不長，但大家都玩得很高興。整個熱熱鬧鬧的背後，蔡主任說了一句經典提醒「我們要比長輩更High！」
與蔡主任的閒聊過程，她自嘲為雞婆的人，也就是不怕事的人。我倒是覺得她有一股特別的熱力，因著這股熱力，創意被找到、被用力執行了。雖然她自己累倒了、所有員工操壞了、收費沒有增加，還得倒貼一切開支費用，但是機構照顧的價值在無形中逐漸累積。
臺北市私立慈安老人長期照顧中心(養護型)「慢漫等金久咖逼店」
營業時間：每週日早上09:00-10:30
地點：台北市文山區興隆路一段2號