我國已邁入高齡社會，長照議題益發受重視，除了政策配合、資源整合、人力投入外，特殊營養品的支援，更是整個體系中不可或缺的一塊。「讓營養成為照護的一部分，是我們的使命」，雀巢健康科學事業部總監吳勝良表示，雀巢已從關注營養品補充，進階到關注照顧者的身心健康，期望能讓長照這條路走得更長、更遠、更好。
特殊營養品是針對特定使用者狀態所設計，期望在身體機能退化，發展成疾病之前，扮演更積極的角色；隨著特殊營養品市場不斷發展，需求被擴大，開始針對各種病症區分出更細的市場，但市場擴張的同時，也愈來愈多商家用OEM（代工生產）的方式投入價格競爭，缺乏研發和科學實證研究，同類型產品價差可達三至四倍，卻難以確保安全和效果，產品良莠不齊，消費者也不易區分、抉擇。
今年4月，食藥署廢止原「特殊營養食品查驗登記相關規定」，並發布修正「食品與相關產品查驗登記及許可證管理辦法」，就是希望透過更明確的營養品規範，減少消費者對產品的疑慮。不過，長期於營養品市場占據領先地位的雀巢，又是如何維持優勢？
雀巢健康科學事業部總監吳勝良指出，雀巢在全球有27個研發中心，有強大的研發能力，產品研發又分為跨國性產品、區域性產品，以及針對在地消費者需求研發的專屬產品等三層次，可滿足不同客群的需求；加上雀巢在台灣往來多達700間醫療院所，透過本地醫療機構跟醫護人員的協助，讓產品不會流於市面上的價格競爭，而以專業、技術與創新取勝。
提供優質產品，更需良好的品質管控，吳勝良說，雀巢面對全球不同市場對產品的不同標準，一律採取最高規格，有時標準遠高於本地廠商，隨時納入最新技術，與醫療團隊異業結盟，透過全球性網路串聯世界各地專家，才能確保產品品質。
有時更能借鏡先進國家的經驗提前布局，如「快凝寶」高能果凍就是一例。吳勝良說明，這類產品是專為吞食困難的病患設計，方便進食又能迅速補充營養，在日本的銷售成績相當亮眼，評估過後認為對台灣的長者也有幫助，因此引進台灣，希望協助長輩以口進食的樂趣，提升生活品質。
展望未來布局，吳勝良也說通路開發有三大重點：第一，擴增線上通路；因營養品往往訂購數量較多，重量較重，宅配到府更能免除搬運的問題，第二，將通路擴增到一般照顧者常前往的超市、賣場等；據統計，有七成的營養品是由照顧者購買，希望能提供照顧者更便利的購買管道，第三，持續將產品結合服務，以相關從業人員作為媒介，讓使用者能透過他們的協助，選擇對的產品與數量。
吳勝良說，台灣營養品市場產值超過百億元，每年幾乎都是兩位數成長，雀巢除了持續投入研發台灣消費者需求的特殊產品外，將更專注於疾病營養領域，更在意營養品在整個療程中扮演的關鍵角色，希望營養品能涵蓋所有疾病別，「讓營養成為照護的一部分，是我們的使命」。
「先把自己照顧好，才能好好照顧別人」，吳勝良說，過往多半關注患者健康，卻漠視了照顧者的狀態，雀巢將格局拉大，要從產品提供者的角色，提升成醫療機構、照顧者、病人跟長者們的伙伴，透過活動拋磚引玉，號召公益團體和社會大眾共同關心照顧者，「我們不只是生意上的經營者，也是在地的社會公民，希望能為這片土地盡一份心力」。
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