「洗手是這次疫情的決勝點！」台灣長期照顧感染預防暨控制學會理事、台北市立聯合醫院昆明防治中心主任顏慕庸表示，此次新型冠狀病毒（COVID-19）別於以往的流感和SARS病毒的傳染性更強，且無發燒症狀前就有傳染力，因此阻絕它的飛沫、接觸與環媒傳染途徑就相當重要。
除了藉由保持社交距離和戴口罩，來阻絕部分的飛沫傳播，但民眾拿下口罩後講話或咳嗽的飛沫落在環境中，由雙手傳到人身上黏膜也有感染的風險，所以正確的洗手與環境消毒就是「抗疫」關鍵。
根據BBC報導，美國國立衛生研究院的研究發現，以SARS-CoV-2病毒來看，病毒被咳出後可在飛沫中存活長達3個小時，若落在硬紙板存活24小時，在塑料和不鏽鋼表面存活的時間可達2-3天。
因此，為了阻絕環媒傳播，顏慕庸認為，進出長照機構都要確實洗手，進長照機構前洗手可避免將外部的病毒或細菌帶到機構內，傳染給體弱的長輩，出機構後也必須洗手，確保病毒與細菌不上身。
顏慕庸認為，長照機構在預防武漢肺炎的環媒傳播上，他提出3點落實之道，一是提升洗手遵從率，廣設洗手點；二是加強手部衛生的教育訓練；三為落實環境消毒，去除環媒傳播。
提升洗手遵從率 廣設洗手點
在提升洗手遵從率上，顏慕庸提到，不只是飯前或上廁所洗手，兩次洗手的間隔如果接觸環境，再觸碰臉耳鼻口前也要洗手，會更安全。因此長照機構可在電梯、公共區和住民房間設洗手點，最好是每位工作人員都可攜帶「隨身乾洗手液」，作為個人的洗手節點，如此一來可讓洗手的遵從率提高。
長期照顧感染預防暨控制學會常務理事、馬偕醫院感管師姜秀子提醒，許多長照機構的照顧人員會戴醫療用乳膠手套服務長輩，但服務一位長輩後再協助下一位長輩前，應該換另一副手套，避免交互感染，且乳膠手套使用久容易破損，因此拿下手套後，工作人員最好再次洗手確保衛生。
加強手部衛生訓練 建立檢核機制
在手部衛生的教育訓練部分，顏慕庸建議，機構必須對工作人員、家屬、機構長輩和外聘人員（清潔人員、社工或廚工）都做手部衛生的教育訓練，而且需要建立檢核機制。姜秀子表示，她在推廣長照機構手部衛生計畫時，常會用「手部確效劑」，類似螢光劑的塗料塗在學員的手部，再請學員按照「內外夾弓大立腕」方式洗手，再以螢光燈照確認手部是否清洗乾淨，此為濕式洗手的做法。
義行老人長期照護中心護理督導與感染管制員李采婷則是自製「手部衛生遵從稽核表」，在實務現場觀察工作人員是否按照洗手五時機及洗手步驟來做，如有遺漏可先紀錄起來再事後提醒，加強同仁的印象。
落實環境消毒 掃具專區專用
最後是落實環境消毒，長照單位除了提高消毒的頻率之外，雙連安養中心品質總監、台灣長期照護專業協會理事李莉則建議，掃具與抹布也要「分區專用」，避免污染與乾淨區混用，舉例來說：紅色抹布、紅色標籤掃具就是清潔髒污處（糞便、體液、嘔吐物）的掃具、綠色是清潔住民區、藍色是公共區，黃色則是護理站專用，如此一來乾淨處才能避免污染。
她也提到，污物的處理相當重要，盡可能不要讓床單、衣物等污物運送過程經過公共區，且處理時應將嚴重污染與較乾淨的衣物分開處理，分洗衣機清理，機構管理者要訂立不同的清洗流程並教育同仁，「防疫要從管理開始做起！」