享受美食是人生一大樂趣，但是當有了吞嚥困難則可能會衍生進食嗆咳，營養及水分吸收不足，造成營養不良、吸入性肺炎甚至死亡。許多年長者在早期吞嚥功能衰退時，常認為是年齡造成而輕忽它，沒有即早治療。有些因為疾病造成吞嚥障礙的病友，則因為長期治療效果緩慢而放棄治療，錯失良機。
美國國會於2008年訂立每年六月為「國際吞嚥障礙意識月」(Dysphagia Awareness Month)，盼能提高社會大眾對吞嚥障礙的認識及重視。台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會自2020年起就響應這個國際上非常有意義的活動，每年舉行不同類型的活動。
今(2023)年特別舉辦「一照片一故事」徵件暨評選活動，希望透過照片中的剎那光影，邀請民眾、照顧者和醫療照護人員分享與「吞嚥」之間的小故事。讓社會大眾更加「認識吞嚥障礙、關心吞嚥障礙」，進而同理且願意幫助吞嚥障礙者有機會享受進食的樂趣。活動自6/1起開放投稿及網路票選，首獎高達一萬元，入選禮品包括實用的日本特製吞嚥水杯、湯匙及餐具組，歡迎各界踴躍參加。
※報名方法詳見台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會臉書粉絲團及官網說明。