↑高年級實習生開了咖啡店「種子手作坊」，有美味咖啡與麵包。(圖片來源/童庭基金會)

台灣走向超高齡社會，趁著長照3.0轉型的契機，侒可傳媒邀請54家卓越機構共同催生全台第一本長照機構專刊《照顧100—2025標竿長照機構專刊》，日前正式推出，其意旨並非挑選100家的機構，而是象徵「照顧百分百」的滿分照顧，聚焦「卓越、創新、永續」三大核心精神，希望打造全台照顧機構的卓越代表隊，把最好的照顧模式秀給台灣社會，甚至國際社會看，也成為產業價值的風向球。

年輕時的吳奶奶是中部大戶千金，他和來家中送貨的小伙子一見鐘情，卻因為家世背景太過懸殊，兩人輾轉戰後多年後才重逢，最終結為連理。父親氣了一輩子，直到生命盡頭躺在病榻，才拉著女婿的手說，「我只是怕我女兒吃苦……」。

童庭社會福利慈善基金會

成立時間：2008年

分布範圍：台中市

服務規模： A單位840人、B單位244人、C據點220人等

人力規模：員工90位、志工36位，共計126位

一甲子前的愛情故事，吳奶奶站在講台上，對著明道中學的學子們娓娓道來，這場15分鐘的演講讓學生們理解，「有時候我們不理解爸媽愛我們的方式，但是，那份愛一直都在，」連童庭基金會執行長葉裕明轉述時都再度紅了眼眶。

設計「講阮ㄟ故事」讓長輩到學校分享自己的生命歷程。(圖片來源/童庭基金會)

高年級實習生  手沖咖啡飄香

童庭社會福利慈善基金會，較廣為人知的是在台中烏日開設一間「種子手作坊」，這家店專門徵求65歲以上的銀髮族，葉裕明找來名師培訓半年，如今這群「高年級實習生」早已熟悉咖啡豆淺、中、深焙差異，香氣滿盈的手沖咖啡搭配手工蛋糕，讓各地旅人趨之若鶩。

烏日料理達人長輩與學生共同舉辦歲末圍爐餐會。(圖片來源/童庭基金會)

無論是「生命故事書」或是「銀髮咖啡店」，都是近年各地對於熟齡族群開展的活動模式。童庭基金會總能賦予新的生命力，在長輩們留下生命故事書後，找來行銷講師包裝成「長輩版TED」再傳遞給學生，銀髮咖啡店經營8年，更成為在地典範。

不斷長出的服務、活動，都圍繞著一個核心：「老有所用」，童庭基金會成立於2008年，2015年自彰化縣遷至台中市，目的就是要建構一個在地老化的友善環境，成為「退休生活的陪伴者」，以社區為基礎，透過民眾共同參與、互助的服務方式，讓基金會的理念融入社區。

烘培時間，傳遞「老有所用」理念。(圖片來源/童庭基金會)

一生犧牲奉獻   退休卻失重心

童庭基金會以葉裕明的爺爺葉童庭為名，早期以捐錢相助鄰里為主。幾年後，爺爺健康每況愈下，最終離世。沒過多久，父親健康也產生變化，讓他重新反思父親年邁後的心境變化。

童庭社福慈善基金會執行長葉裕明

原來，父親一路從求學工作、結婚生子、照顧長輩，被人生浪潮推著前進，卻不曾為自己活。父親有如是戰後嬰兒潮長輩們的縮影，一輩子為他人犧牲奉獻，退休後本應過著舒心的自在生活，卻在兒女長大、父母離世後頓時失去重心。於是他開始思考，基金會能如何具體實踐「老有所用」的願景，讓退休長輩能活出自己的人生。

童庭基金會透過活化學習、志願服務、銀髮人力、人才培育、社區照顧的5大面向，建構銀髮生活平台。葉裕明延攬烏日農會退休的陳慧美擔任副執行長，陳惠美是推動婦女家政班和關懷社區老人的強手，深耕烏日地區社區的工作超過40年，從社區開始招募志工。

系統化教案  盼翻轉長照人力

陳慧美擅長接觸新知、掌握社會脈動，開設「樂齡IN時尚」課程，十堂課中涵蓋蔬食料理、運動伸展、品酒與時尚穿扮等，學期末還會辦場時尚走秀，強調「時尚是種生活態度」；他們也拜訪烏日傳說的「料理達人」社區媽媽，搭配當地退休校長王派仁考察田野歷史，傳授學生舉辦總舖師辦桌，讓媽媽們的價值被發揚光大。

花了4個月拜訪烏日料理達人，串聯世代記憶與學生共同舉辦歲末圍爐餐會。(圖片來源/童庭基金會)

好點子不斷的童庭基金會，今年再開啟「多元陪伴服務」，培訓印尼移工進入社區照顧服務，讓督導手把手地一案案帶著訪視。近年長照人才難尋，童庭也開設「GOGO CARE台灣長照課程影音平台」將知識數位化。葉裕明認為，未來台灣面對超高齡社會，現有的服務從業人員，從餐飲、飯店、旅遊、交通、百貨、住宿，恐怕都尚未準備好，面對長輩顧客時如何理解與溝通？

另外，國內有10萬多名長照從業人員，卻從薪資、工作內容都被政府高度管制的行業。他期盼透過系統化教案，讓這群人才累積豐厚經驗後，進一步讓發揮更多價值，帶來良善循環。

更多精彩內容，敬請參閱第39期創新照顧雜誌

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