這天是永信清水日照中心園藝治療課程的成果發表會，24 位長輩齊聚中庭品花草茶、賞花，藉由植物啟發五官六感的園藝治療，產生療癒的力量。
帶領長輩參與園藝治療，活動設計得很有眉角，園藝治療課老師、綠色療癒力學院院長沈瑞琳表示：「長輩互動是課程設計成功與否的關鍵。」
從長輩角度設計課程
首先，必須了解每位長輩的身心狀況、興趣嗜好與生活背景， 以利座位安排與教案設計。舉例來說，讓聽力差的長輩坐前排，在媽祖生辰前安排玫瑰花籃課，喚起大家買花去廟裡拜拜的回憶。
媽祖誕辰前，長輩應景插玫瑰花盆（圖／永信社會福利基金會）
再者，盡量讓長輩自己來，但作品要讓大家都喜歡。沈瑞琳將作品的步驟分解，並靠著備料技巧，如：將花材修剪到位、選擇質感裝飾品，靠長輩自己就能插一盆跟花店同樣美麗的花。她也提醒，必須發自內心鼓勵長輩，「花插歪了，不要硬說它很正很美！」不如從不同角度欣賞作品的優點，才會讓長輩對園藝更有信心。
永信社會福利基金會發展部主任葉建鑫表示，園藝課程跟其他銀髮課程最大不同就是有連續性，課程結束後依然要持續照顧花草， 這讓長輩生活有重心，心情相對穩定。植物作為媒介，工作人員、家屬與長輩也有新話題，互動更加緊密。
打造自家專屬課程
清水日照實施高齡園藝治療課程至今將近兩年，課程涵蓋蔬果種植、花藝創作、庭園賞析、花草茶品茗等內容，去年更擴大讓小規模多機能及失智團體家屋的長者一同參與。除了引入外部師資帶領課程，永信今年更開啟園藝療癒教師的培訓計畫，課程同時也能培育工作人員操作園藝治療課程的知能，將外部助力化為內部資源。
葉建鑫表示，內部同仁向老師學習教案撰寫與課程帶領，未來將設計永信專屬的園藝治療課程模組，推廣至基金會旗下的長照機構，包括大甲、外埔日照及松柏園養護中心等，讓園藝陪伴更多長輩快樂安老。
蔡伯伯示範如何採收空心菜（圖／永信社會福利基金會）