活到老、吃到老，是每一個人的心願，但隨著年齡增長，吞嚥機能也會隨著退化，您家中是否有長輩喝水時容易嗆咳、吃東西容易卡在咽喉，但不知道該怎麼辦呢？研究發現台灣65歲以上長者，超過2成每週至少3次被嗆到，其中超過1成2經評估為吞嚥異常，長者食不下嚥，影響身心健康。
隨著超高齡社會來臨，老年人口大幅增加，需更加重視吞嚥與進食照護的問題。財團法人厚生基金會表示，為了讓民眾能清楚理解「進食及吞嚥」相關資訊，在衛生福利部指導下，厚生基金會自2019年與咀嚼吞嚥障礙醫學學會合作，前往全台長照據點與社區關懷據點，辦理「吞嚥及進食照護服務」社區宣導，透過簡易吞嚥小測驗，指導長者、家屬和社區志工掌握自身的吞嚥肌力，並教導防止嗆咳的小撇步。
本週基金會前往位於臺北市中正區「旺齡協會」，將「安全進食 健康呷百二吞嚥」的預防概念導入據點，現場有語言治療師帶領長者認識吞嚥生理，並實際教導預防嗆咳的小撇步，包含安全喝水技巧、口腔輪替發聲運動、喉部上抬運動，另外還安排廚師在現場示範『好吞嚥料理』，提供現場長輩品嚐。
台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會秘書長王雪珮語言治療師表示，近年在政府大力推動下，有許多社區長者漸漸開始願意踏出家門，到鄰近社區關懷據點共餐，透過共餐活動也是最容易觀察長輩是否有吞嚥徵狀的地方，若能培養社區關懷據點志工學習發掘吞嚥障礙高危險族群的能力，並了解如何適時轉介資源，將可提升社區居民活動老吃到老的心願！
《ĀnkěCare創新長照》於11/3至11/5辦理「The Cares台北國際照顧科技應用展/論壇」，並與台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會合作，於11/5 就「咀嚼吞嚥困難者的照顧模式與經營新思維」主題帶來精彩的講演，內容包括：建構跨專業團隊合作模式、解決咀嚼吞嚥障礙問題、開啟長照服務單位及社區醫院自費市場商機。另一方面，也從照顧機構角度，探討如何降低進食及照顧行為的法律風險，並向照顧機構分享自保方式，期盼能激盪更多跨界合作火花，歡迎報名觀展：https://www.ankecareexpo.com/ ）