農田、果園、社區食堂等農漁村日常空間，正是農業部農村發展及水土保持署（簡稱農村水保署）南部地區「農村社區綠色照顧計畫 」的舞台。如屏東隘寮社區以黃荊香草園營造高齡友善環境，澎湖湖東社區以二十四節氣與五感體驗引導長者分享保健智慧。農村水保署臺南分署柯燦堂分署長指出綠色照顧計畫特色就是「將農漁村風土轉化為長者健康、社交與學習場域，不只是照顧，更是賦能——活到老、學到老，健康而有尊嚴。」
計畫推動下，獨居與老老照顧的長者走出家門，找回生活樂趣。在第四屆「全國十大綠色照顧優良典範」中，臺南分署轄區即有糖廠、南勝、隘寮、東片及湖東等五個社區入圍。
計畫包含四大主軸：「綠場域」營造高齡友善環境，如不彎腰菜園、無障礙通道、休憩座椅；「綠飲食」以在地蔬果旬食兼顧營養與食安，並依吞嚥困難長者之需求，透過營養師協助調整質地；「綠療育」透過園藝與農事活動延緩失能與孤獨感；「綠陪伴」則建立志工與綠照員制度，由初老世代與青壯年形成互助網絡。
農村水保署南部地區透過園藝與農事活動延緩失能與孤獨感。(圖片來源/農村水保署)
專業整合x體驗風土美好 南部地區農村社區綠色照顧 喚醒再生力量
南部地區「農村社區綠色照顧計畫 」主持人孫逸民表示，計畫以「共食、共學、共工」延續農村互助精神，像早年一起收割稻穀勞動後共餐等，把消失的鄰里網絡重新連線，讓長者走出孤島。透過返鄉青年協助，長者分享經驗，青銀共學世代互助，在社區持續發酵。
農村社區綠色照顧計畫以「共食、共學、共工」延續農村互助精神，讓長者走出孤島。(圖片來源/農村水保署)
部分社區更發展出「綠照產業」：如臺南草店社區長者製作菜脯，高雄糖廠社區加工香蕉為伴手禮，澎湖湖東社區以傳統便當吸引遊客。長者參與生產，重拾價值與成就感。
南部地區「農村社區綠色照顧計畫 」涵蓋臺南、高雄、屏東、澎湖、金門共五縣市，111至113年輔導110個社區，辦理6,308場綠療育課程，提供18萬8,230人次共餐，照顧逾12萬人。今年持續補助45個社區，協助建構在地友善農村，支持長者身心健康，以有意義的生活方式健康老化，並以「生產、生活、生態」三生永續為目標：生產上參與農作園藝，生活上營造友善環境，生態上善用資源，打造韌性與永續的農漁村，逐步實現健康老化願景。
農業部農村發展及水土保持署臺南分署
電話：06-2684367
地址：臺南市東區林森路一段316號
網站：https://tainan.ardswc.gov.tw/
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