1978年成立至今的三多士股份有限公司，為台灣本土第一家關注病人術後營養品的企業。三多士創辦人吳昭雄過往受訪時曾指出，看到人們追求健康生活，卻無人開發保健用品與病人食品，讓他起心動念離開統一集團自行創業，耕耘至今40年。
「從一開始，我們就專注成人、老年人族群，不做兒童營養品。」三多士膳療品群副理廖志倫解釋，從最初進口代理荷蘭奶蛋白奶粉開始，一開始便針對醫院內術後病人，協助修補褥瘡傷口、燒燙傷復原以及改善營養不良。接著投入均衡營養管灌產品，將適用範圍拓展至長照、安養院無法進食的長輩。
三多士膳療品群副理廖志倫（照片提供／廖志倫）
從20年前開始，三多士也開始關注特殊疾病營養品，不只「補充」營養，更重要的功能在於「控制」。以台灣居高不下的洗腎率為例，廖志倫指出，慢性腎臟病得減少蛋白質及鈉、磷、鉀等礦物質攝取，避免腎臟負擔，「聽起來很容易，但執行很困難」，原因是蔬果中常富有鈉、鉀，而不少肉類主食中也含有磷，想在正常飲食中控制攝取，並不容易。廖志倫也說，罹患慢性腎臟病後，功能越來越差，要盡可能從飲食控制減少腎臟負擔，避免惡化。
此外，近期被關注的疾病，如肌少症，三多士也正在為此研究補充高蛋白的產品。近年，三多士也關注長輩吞嚥困難的問題，開發增稠配方，為拔管後需要練習吞嚥、或是容易嗆咳的長輩們，增加食物的黏稠度。
面對逐漸成長的高齡市場，廖志倫認為營養品會越來越精緻化，口感多元讓人飲用不會覺得膩，除了既有的液態、粉狀產品，三多士未來也可能推出「果凍」類型產品。營養品市場競爭也越來越激烈，廖志倫提醒，長照機構若使用營養品，應以衛福部審查認可的「特殊疾病配方食品」（市面上普遍稱為特殊營養品）為主，經過臨床實驗把關、檢驗合格，對於長輩才有保障。