根據聯合國推估，2050年時，全球65歲以上的人口將增加1倍達16億人，高齡少子化趨勢下，勞動力日益短缺，許多國家積極投入新科技來應對不斷成長的老年人口需求。其中，有1個趨勢正在興起：在高齡者生活的社區，透過科技以提高長者生活品質與廠商營運效率。本文擬介紹高齡者生活社區使用哪些科技改善餐飲服務，並透過案例分享科技背後的創新營運模式。