口腔照護
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吞嚥困難
【台灣口腔照護協會專欄】口腔衰弱評估做半套 恐帶來潛在風險
文／鐘子雯 台灣口腔照護協會理事暨教學組副主委、中華民國營養師公會全國聯合會長照組委員、營佳營養諮詢中心負責人
第一次接觸服務對象時，我們如何判定適合什麼樣的飲食呢？
這是真實的照護場景：家屬帶阿公到機構入住，機構人員做著評估，思考該給予什麼飲食。阿公只剩5顆牙，牙齦紅腫，臉頰瘦弱無力，因為失智很少說話。家屬表示，阿公在家裡都吃正常飯菜，「只要煮軟一點就好」，評估人員決定，比照在家吃的狀況，給予一般飲食，結果阿公吃得很少，幾天之後，在吃滷肉時噎到了。
