銀髮食代最前線 | Ankecare 創新照顧

銀髮食代最前線

解決吞嚥困難迎接高齡營養新食代

營養補充品．高齡營養

解決吞嚥困難迎接高齡營養新食代

國民健康署的資料指出，台灣社區65歲以上長者有12.8%經過評估為吞嚥異常，即每10個高齡者中，就有1位罹患輕度的吞嚥障礙。年紀增長、吞嚥肌力退化，進食成了吸入性肺炎的風險因子，「民以食為天」的愉悅，難道高齡者無福享受？

銀髮友善餐食發展研討會積極媒合居家、醫療機構端需求

介護食．銀髮友善食

銀髮友善餐食發展研討會積極媒合居家、醫療機構端需求

厚生基金會至全台社區據點宣導提升咀嚼吞嚥知能

台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會

厚生基金會至全台社區據點宣導提升咀嚼吞嚥知能

日本傳真｜減少人力成本、顧及長輩營養通用設計食品需求增

銀髮友善食．高齡營養

日本傳真｜減少人力成本、顧及長輩營養通用設計食品需求增

避免營養卡關重視咀嚼吞嚥障礙

營養品．銀髮友善食

避免營養卡關重視咀嚼吞嚥障礙

現代人對美食極要求，即便發生咀嚼吞嚥障礙，也因不願食用攪打餐而不吃飯。若維持一般飲食，當食用到不均質的稀飯、湯麵等，也容易造成營養不均衡或吸入性肺炎，此後更畏懼用餐，陷入營養不良的惡性循環。

只剩營養補給品可以吃嗎？吞嚥障礙有更多元的飲食選擇

只剩營養補給品可以吃嗎？吞嚥障礙有更多元的飲食選擇

有一種常見的情況：咀嚼吞嚥發生障礙的人，每日、每餐眼前盡是攪進菜、肉，顏色口味不分的濃粥，視覺上感到反胃，心理上也充滿哀怨。這情況正發生在我們身邊，除了照顧的疲倦，也滿載「吃」的負擔，食物再也不是幸福感的來源。

溫柔享食銀髮友善最好

吞嚥．銀髮友善食

溫柔享食銀髮友善最好

「銀髮友善食品」6 字映入眼簾，立刻給人：銀髮族、老人吃的、對長輩好……等印象，要如何追著老化跑，又保持友善姿態？程俊龍科長表示，因應人口老化和飲食需求，評選及指引越來越細膩，希望可以激發業界更多想法，例如高熱量、高營養的銀髮族需求，農委會也協助廠商尋找新的關鍵食材，並且促進食品廠與農產生產者緊密連結。

佳樂美健康事業食倍樂還給長輩共享年節佳餚的樂趣

營養補充品．營養品

佳樂美健康事業食倍樂還給長輩共享年節佳餚的樂趣

端午節前夕，不少以為自己再也不能吃燒肉粽的長輩，在「食倍樂粽」體驗活動中驚喜地一口又一口吃粽子同樂，而且做法不難，又有成就感。食倍樂粽的質地不但容易咀嚼，也能輕易聚成食團後下嚥。

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