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銀髮友善食品頒發26獎項 2組「跨域共創獎」體現產業共創價值

銀髮．營養調理食品

銀髮友善食品頒發26獎項 2組「跨域共創獎」體現產業共創價值

「2022年銀髮友善食品頒獎典禮暨Eatender專區發表」25日登場，共有166項產品獲選銀髮友善食品，其中有26項獲頒銀髮友善食品特殊獎項，包括金饌獎、營養友善獎、質地友善獎、包裝設計獎、創新潛力獎等。另為表彰食品業者與上下游不同場域之深度合作，彰顯產業共創價值，也增設跨域共創獎，引領各界更重視不同銀髮長者的飲食需求。詳細獲獎名單如下。

日本原裝KISSEI營養品低磷低鉀蛋白粉活力幫手輕鬆吃

營養補充品．進食照顧

日本原裝KISSEI營養品低磷低鉀蛋白粉活力幫手輕鬆吃

根據衛福部107年度新版每日飲食指南中，建議以合宜的三大營養素比例（蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%）。以實證營養學的原則，試算多種飲食組成，最後提出適合多數國人的飲食建議。

展後特輯｜銀髮族「肌」不可失營養品主攻蛋白質添加

台北國際照顧科技應用展．進食照顧

展後特輯｜銀髮族「肌」不可失營養品主攻蛋白質添加

營養品是業界搶攻照顧市場的主力之一，2020年台灣保健營養食品產值達195億元，創歷年新高。疫情加速精準營養市場規模增長，本次展會推出銀髮介護食、高蛋白營養品、吞嚥照護、口腔機能等多元進食照顧及營養解決方案，包含口腔照護協會、聽力語言學會等單位參與。

營養品市場連6年成長　銀髮進食照顧成為新藍海

進食照顧．吞嚥照顧

營養品市場連6年成長　銀髮進食照顧成為新藍海

據經濟部統計，機能性保健及營養補充食品需求持續成長，2020年台灣保健營養食品產值達195億元創歷年新高，年增9.78%，連續6年正成長。擁有龐大消費能力的嬰兒潮世代，正邁入老年期，養生意識抬頭，加上疫情加速預防保健產業發酵，銀髮營養品有望成為照顧產業的新藍海市場。

長者飲食首重每日蛋白質攝取量選擇富含優質蛋白營養品方便又節省開銷

銀髮友善餐食找商機食研所串連通路商開啟市場

養生食飲．銀髮友善食

銀髮友善餐食找商機食研所串連通路商開啟市場

財團法人食品工業發展研究所今（25）日舉辦「2021銀領食尚•銀髮友善餐食發展研討會」，會中正式宣布「Eatender銀髮友善食品」將進入國內10多家通路，提界各界更多元選擇。食研所安排momo購物網、東森購物網、ok超商、家樂福線上購物、中化銀髮好物嚴選等業者，在會中從通路角度分享銀髮友善食品發展。

醫養整合．進食照顧

長輩愛吃的「口感咕溜」怎麼測？食品質地量測儀化解營養師煩惱

食品工業發展研究所今（25）日舉辦「2021銀領食尚•銀髮友善餐食發展研討會」，會中邀請到「食品質地量測儀」科技廠到場，介紹「銀髮友善食品」的儀器測量操作，可用來測試銀髮族食品的軟硬度、黏性等，對醫院、學校、營養師等單位都相當實用。

進食照顧解決方案論壇

口腔照護．吞嚥困難

展覽直擊｜關心長輩吃得營養健康　口腔照護是台灣長照一定要走的路

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