銀髮食代最前線 | Ankecare 創新照顧

銀髮食代最前線

推動40年營養及健康飲食促進法三讀通過

健康促進．飲食照顧

推動40年營養及健康飲食促進法三讀通過

「營養及健康飲食促進法」在朝野高度共識及各界期待支持下，於今（15）日完成三讀程序，賦予我國推動營養及健康飲食促進之法源依據，透過專法之訂定保障健康飲食的選擇機會、確保飲食與營養資訊的透明化、有系統地推動飲食與營養教育、營造正向健康的飲食文化。

銀髮膳食產業突圍發展探索新通路和新商模

科技新創．通路業者

銀髮膳食產業突圍發展探索新通路和新商模

面對超高齡社會的未來，銀髮膳食是重要藍海市場，侒可傳媒於13日舉辦銀髮膳食產業發展論壇，邀集產官學研的各界代表共聚一堂，聚焦探討銀髮膳食新通路和新服務，思考如何串聯異業合作的商業模式，提供長輩豐富多元的膳食服務。

500億元銀髮食品市場政策與產業如何布局？

高齡產業．銀髮友善食品

500億元銀髮食品市場政策與產業如何布局？

銀髮食品市場2025年將超過500億元，從產品、物流、通路到商業模式，產業發展成關鍵議題。侒可傳媒於13日舉辦銀髮膳食論壇，邀集產官研討論國內高齡飲食政策及產業趨勢，協助拓展台灣與國際市場。

【葉建鑫專欄】別忽略餐桌椅良好進食關鍵就在這！

日照中心．照顧技巧

【葉建鑫專欄】別忽略餐桌椅良好進食關鍵就在這！

日照中心有3個常見的主要家具：桌子、椅子跟躺椅，躺椅能幫助長輩中午休息時，有好的睡眠品質，但對沒有獨立休憩空間的日照中心來說，就很容易看見躺椅圍繞在牆邊，長輩便整天賴在躺椅上。

營養品大廠進軍銀髮膳食年底推出新品牌

銀髮產業．高齡營養

營養品大廠進軍銀髮膳食年底推出新品牌

深耕台灣長照營養市場約20年的護力養，定調今年推出新的銀髮族餐食品牌「護力呷」，以居家與社區式機構為目標市場，年底將先推出常溫包裝的軟質粥品。

銀髮食代－鎖定亞洲橘商機國際銀髮膳食市場的變化發展

日本．韓國

銀髮食代－鎖定亞洲橘商機國際銀髮膳食市場的變化發展

面對高齡人口成長的新興社會趨勢，銀髮膳食成為亞洲關注焦點，除了日本早在2000年，已經發布通用設計食品（UDF）標章；韓國與香港在近年來，也透過政策力量推動銀髮膳食產業發展，甚至連2021年步入高齡社會的泰國，亦有新模式悄然萌芽。

從科技跨入餐飲事業尚立集團布局虛實整合銀髮餐食服務鏈

智慧醫療．高齡餐食

從科技跨入餐飲事業尚立集團布局虛實整合銀髮餐食服務鏈

面對高齡化劇增與家庭人口數減少的趨勢，銀髮膳食產業如何深入社區，送餐食至長輩餐桌的最後一哩路？尚立集團旗下尚茂智能與亞企食材科技，從自有央廚出發，打造餐食研發、產製、配送到出售的一條龍餐飲服務。

【臺灣長照物理治療學會專欄】10步驟健口瑜珈操全面活化咀嚼肌

物理治療．復能

【臺灣長照物理治療學會專欄】10步驟健口瑜珈操全面活化咀嚼肌

文／洪禎鞠員郭醫院物理治療師彰化縣衛生局於今年2月啟動9家日照中心試辦「日照復能」計畫，由治療師每週1天進駐日照中心，提供長者全方位的生活復能課程，長者可能因為中風、帕金森氏症、認知症等疾病，或漸進退化的雙臉頰、咽部肌力不足，引發進食困難。物理治療師擅長針對咀嚼肌群無力，設計全面性肌肉活化的「健口瑜珈運動操」，以強化吞嚥相關的神經肌肉群。

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